---

Savršena Sarma Kao Kod Bake – Recept Korak po Korak 🥬

Sarma je neizostavni deo naše kuhinje, posebno u zimskim danima. Ovaj recept za domaću sarmu će vas podsetiti na detinjstvo i ukuse iz mamine ili bakine kuhinje. Sočni listovi kiselog kupusa, bogat nadev od mlevenog mesa i pirinča, uz savršeno začinjenu čorbu – to je prava definicija utehe na tanjiru.

📋 Sastojci:
✓ 20-25 listova kiselog kupusa
✓ 250 g belog pirinča
✓ 450 g slanine
✓ 1 ½ kg mlevenog mesa
✓ 100 g masti ili 250 ml ulja
✓ 40 g sitno seckanog belog luka
✓ 1 kašičica soli
✓ 1 kašičica mlevene paprike
✓ 1 kašičica bibera
✓ 3 jajeta
✓ 2 velike glavice crnog luka 600g

Uputstvo:
1. Priprema sastojaka:
Crni luk sitno iseckajte.
Slaninu isecite na male komadiće.
Beli luk sitno naseckajte.

2. Priprema nadeva:
Zagrejte tiganj na srednjoj temperaturi. Dodajte slaninu i pržite dok ne postane zlatno braon i hrskava.
Dodajte mast (ili ulje) i pustite da se rastopi. Dodajte sitno seckan luk i dinstajte dok ne postane staklast.
Dodajte beli luk, pa zatim biber, mlevenu papriku i so. Dobro promešajte i kuvajte oko minut.
Dodajte mleveno meso i dobro izmešajte dok se svi sastojci ne sjedine (meso ne mora u potpunosti da se skuva).
Sklonite s vatre, prebacite u posudu i ostavite da se ohladi.

3. Kombinovanje nadeva:
Kada se smesa ohladi, dodajte jaja i pirinač. Dobro izmešajte dok smesa ne postane ujednačena i ostavite sa strane.

4. Motanje sarme:
Odsecite zadebljani deo sa svakog lista kupusa.
Stavite list u dlan, poput rukavice. Napunite ga odgovarajućom količinom nadeva, savijte ivice i čvrsto urolajte od donje strane prema gore.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smesu.

Sastojci za sos:
✓ 1 litar vode
✓ 50 g masti ili 100 ml ulja
✓ 250 g paradajz paste
✓ 1½ kašika brašna
✓ 1 kašika mlevene paprike
✓ 1 kašičica bibera
✓ 1 kašičica soli
✓ 1 kašika šećera

Priprema sosa:
1. Zagrejte tiganj na srednjoj temperaturi i rastopite mast (ili zagrejte ulje).
2. Postepeno dodajte brašno, mlevenu papriku, šećer, so i biber, uz neprestano mešanje.
3. Dodajte vodu i nastavite da mešate dok se smesa ne sjedini. Smanjite temperaturu.
4. Dodajte paradajz pire i kuvajte dok se sos ne zgusne. Ovo je kako treba da izgleda.

Slaganje i pečenje:
1. Prelijte sos ravnomerno preko sarmi u posudi za pečenje.
2. Dodajte dovoljno vode da sarme budu potpuno potopljene, ako je potrebno.
3. Pokrijte posudu aluminijumskom folijom.
4. Zagrejte rernu na 180 °C i pecite 2½ sata.

Posluživanje:

Izvadite iz rerne i uživajte u predivnom mirisu savršeno pečenih sarmi! Mekane su, ukusne i vredne truda. Poslužite toplo i uživajte!

🍴 Ovaj recept je idealan za porodična okupljanja, praznike, ili kada jednostavno želite da uživate u pravom domaćem jelu. Pratite ovaj video korak po korak i uživajte u savršenoj sarmi!

💬 Podelite u komentarima kako vi pripremate sarmu i koje su vaše tajne za savršen ukus. Ne zaboravite da lajkujete video, pretplatite se na kanal i uključite zvonce za još ukusnih recepata!

0:00 Uvod – Domaća Sarma
0:32 Sastojci za sarmu
1:22 Priprema sastojaka
2:09 Priprema nadeva
4:48 Kombinovanje nadeva
5:13 Motanje sarme
6:39 Sastojci za sos
7:12 Priprema sosa
9:19 Slaganje i pečenje
10:03 Posluživanje i saveti za uživanje

Website: https://MiroslavuKuhinji.com
Email: miroslavukuhinji@gmail.com

#DomaćaSarma #Sarma #TradicionalnaKuhinja #Recept #SrpskaKuhinja #ZimskaJela #KiseliKupus #DomaćiRecepti #MiroslavUKuhinji #Kuvanje #SarmaRecept #Ukusno #Hrana #PorodičnaKuhinja #DimljenoMeso#TradicionalnaKuhinja